【ジャック・ダニエル蒸留所の誕生背景】
ジャスパー・ニュートン
“ジャック”・ダニエル
（1849?–1911）は、
テネシー州リンチバーグで育ち、
父の死後、地元の牧師兼密造酒業者
ダン・コールのもとに引き取られ、
そこで蒸留技術を学び始めました。
しかし近年の研究では、
実際の師匠は元奴隷であった
熟練蒸留師ネイレスト・グリーン
（Nathan “Nearest” Green）であり、
彼の技術と知恵こそが
ジャック・ダニエルの
ウイスキー造りの原点であると
再評価されています。
蒸留所の公式な登録は1866年で、
アメリカ初の登記蒸留所として知られ、
歴史的価値も高い名所です。
1884年には“Cave Spring Hollow”と
呼ばれる洞窟泉源地帯を購入し、
現在の蒸留施設の基盤を築きました。
【1997年、ジャックダニエル史上初の“シングルバレル”誕生】
ジャックダニエル・シングルバレルは
1997年、ブランド史上初の
「1樽限定ボトリング」として
誕生しました。
従来のジャックダニエルは
複数の樽をブレンドし、
常に同じ味わいを提供することを
重視していましたが、
このシングルバレルは
1つの樽からそのままボトリングするため、
樽ごとに異なる個性が際立ちます。
選定されるのは熟成庫
（リックハウス）の最上層で
熟成された樽のみ。
ここは昼夜の温度差が激しく、
ウッドとの相互作用が強まるため、
より濃密で複雑な香味が育ちます。
発売当初は1日にわずか10樽前後の
ボトリングでしたが、
その独自性と希少性から
世界中のウイスキー愛好家に支持され、
瞬く間にブランドの代表格となりました。
【シングルバレル誕生のきっかけ】
マスターディスティラーたちが、
「熟成庫の上層階には特別に
香り立つ樽がある」と
気づいたことでした。
その特別な樽を限定で提供しようという
発想から、シングルバレルシリーズが
誕生したのです。
